疫情當(dāng)下茶商不進(jìn)村收茶青,茶農(nóng)的茶葉老了該怎么自救?

疫情當(dāng)下茶商不進(jìn)村收茶青,茶農(nóng)的茶葉老了該怎么自救?

9閱讀 2020-02-28 02:58 常識(shí)

  突如其來(lái)的新型冠狀病毒肺炎的疫情,給們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了很大的影響,在當(dāng)前全國(guó)上下都在齊心協(xié)力抗疫的大環(huán)境下,在確??挂卟凰尚傅那疤嵯?,盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn),對(duì)三農(nóng)來(lái)講至關(guān)重要,對(duì)于茶區(qū)茶農(nóng)來(lái)講,創(chuàng)造條件恢復(fù)茶葉采摘和茶葉生產(chǎn),關(guān)系到今年的茶葉收成。

  受疫情的影響,茶商不進(jìn)村收茶青,茶農(nóng)的茶葉老了該怎么自救?這就成了一個(gè)非?,F(xiàn)實(shí),也非常棘手的問(wèn)題。資深茶行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)、茶生活美學(xué)知識(shí)平臺(tái)@青年茶學(xué)院的學(xué)院君為大家解析一下這個(gè)問(wèn)題:


  疫情當(dāng)前,我們需要客觀理性地評(píng)估出來(lái),因?yàn)橐咔榭赡芙o今年的春茶生產(chǎn)帶來(lái)的一系列問(wèn)題,我們需要在搞清楚這些問(wèn)題的同時(shí),尋找處出切實(shí)有效的應(yīng)對(duì)之策,同時(shí),我們還有必要根據(jù)疫情控制和消除的進(jìn)度做好應(yīng)急預(yù)案,適時(shí)調(diào)節(jié)生產(chǎn)節(jié)奏和應(yīng)對(duì)策略,一切以確保茶農(nóng)保產(chǎn)保收為基本前提,以促進(jìn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收為追求。所以,要回答這個(gè)問(wèn)題我們需要將這個(gè)問(wèn)題拆解成以下幾個(gè)方面:


  1.疫情對(duì)春茶生產(chǎn)的哪些方面會(huì)產(chǎn)生影響?

  2.如何在做好防疫保護(hù)的前提下,盡可能的復(fù)工復(fù)產(chǎn)?

  3.當(dāng)前影響茶企茶農(nóng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的因素還有哪些?

  4.作為時(shí)令性非常強(qiáng)的茶葉采摘和生產(chǎn)來(lái)講,如何復(fù)產(chǎn)自救?

  5.以現(xiàn)有的社會(huì)資源和渠道而言,哪些渠道和資源可以助力茶農(nóng)茶企復(fù)產(chǎn)自救?

  6.面對(duì)當(dāng)前形勢(shì),茶企茶農(nóng)要做好怎樣的預(yù)案和應(yīng)對(duì)策略才能把損失降到最低,并且適當(dāng)獲得更好收益?

  對(duì)于已經(jīng)開(kāi)始茶葉生產(chǎn)、鮮葉采摘的茶區(qū)來(lái)講,這些問(wèn)題已經(jīng)迫在眉睫,學(xué)院君就來(lái)一一拆解這些問(wèn)題。


  首先來(lái)看第一個(gè)問(wèn)題:

  疫情會(huì)對(duì)春茶生產(chǎn)的哪些方面產(chǎn)生影響?

  我們都知道,當(dāng)前新冠肺炎疫情防控最關(guān)鍵、最重要的措施在于切斷傳播途徑、隔離病患與正常人,受這些舉措的影響,這次疫情對(duì)于部分區(qū)域已經(jīng)開(kāi)始的茶葉生產(chǎn)來(lái)講,至少會(huì)在以下幾個(gè)方面收到影響:

 ?、俨刹韫ざ倘?,茶葉采摘效率降低:尤其是對(duì)于浙江的部分大面積茶區(qū)來(lái)講,采茶工到崗時(shí)間會(huì)推遲,即使到崗,也需要隔離觀察14天才能開(kāi)工;而即使開(kāi)工,在采摘茶青時(shí),采茶工也需要保持一米以上的距離,不可以密集采茶,所以無(wú)論是人手還是采茶效率都會(huì)降低。

 ?、诓枨嗔魍ㄐ式档?,甚至出現(xiàn)茶青無(wú)人收購(gòu):同樣是由于隔離防護(hù)的需要,茶企在收購(gòu)茶青方面效率會(huì)降低,積極性會(huì)下降(后面會(huì)詳細(xì)分析),短時(shí)間或一段時(shí)間無(wú)人收購(gòu)茶青也會(huì)出現(xiàn),這會(huì)反作用于茶農(nóng)的采收,一旦不能做到茶葉的應(yīng)采盡采,茶農(nóng)的損失就會(huì)成為定局。

 ?、垡咔閷?duì)于經(jīng)濟(jì)的短期影響會(huì)挫傷茶企生產(chǎn)的積極性:早期上市的茶葉基本都是以高短茶為主,一是成本高,二是占用資金多,在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)向好的時(shí)候,茶企可以開(kāi)足馬力生產(chǎn),樂(lè)觀估計(jì),而在當(dāng)前各個(gè)行業(yè)都會(huì)受到一定影響的大環(huán)境下,信心受挫是必然的。

  ④受疫情影響茶葉的價(jià)格存在下降的可能:疫情之下,整個(gè)茶行業(yè)都會(huì)受到影響,而不僅僅是源頭的茶農(nóng)、茶葉制造商,在大環(huán)境的影響下,市場(chǎng)的信心會(huì)備受打擊,價(jià)格下降也在情理之中,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)總體狀況的短期影響,需要在當(dāng)下予以消解,而茶葉降價(jià)也是大家無(wú)可選擇的折中、共渡難關(guān)的選擇。

  ⑤茶葉的源頭采購(gòu)及附帶的旅游收益被消解:在以往正常的年份,這個(gè)季節(jié),除了茶葉的正常銷售之外,還有大量的終端采購(gòu)商、源頭團(tuán)購(gòu)客戶親赴茶區(qū)采購(gòu)、茶旅等相關(guān)的連帶收入,現(xiàn)在受到疫情隔離的影響,這部分收益近乎歸零。

 ?、薏枞~加工成本上升與價(jià)格下降擠壓下的茶企生存危機(jī):前面我們提到了在當(dāng)前情況下,即使茶青的成本下降,因?yàn)槿藛T隔離導(dǎo)致的茶葉加工生產(chǎn)成本上升已成定局,而即使你的生產(chǎn)成本上升,成品茶葉到了市場(chǎng)上仍然可能以低價(jià)銷售,所以,茶企的成本壓力會(huì)增大,利潤(rùn)空間必然被進(jìn)一步壓縮,因此可能致使茶企自身面臨生存危機(jī)。從而茶企更加不敢開(kāi)足馬力生產(chǎn),這樣茶農(nóng)就成了受損失最大的群體。

  正是由于疫情帶來(lái)的這些立體的影響,這些難題才會(huì)讓茶農(nóng)茶企手足無(wú)措,那么,在現(xiàn)有情形之下,茶農(nóng)茶企又該怎樣做呢?

  如何在做好防疫的前提下,盡可能的復(fù)工復(fù)產(chǎn)呢?

  我們知道,當(dāng)前情況下,對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全行業(yè)來(lái)講,除了疫情特別嚴(yán)重的湖北省以外,其他區(qū)域的疫情狀況已經(jīng)在很大程度上得到控制,所以,在當(dāng)前,復(fù)工復(fù)產(chǎn)和抗疫同等重要,只有盡快的復(fù)工復(fù)產(chǎn),才能將疫情給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的損失降到最小,而與此同時(shí),又必須做好防疫措施,不然,復(fù)工復(fù)產(chǎn)的成績(jī)就會(huì)被疫情失控的損失瓦解,得不償失。

  對(duì)于茶葉這種時(shí)令性極強(qiáng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)講,應(yīng)收盡收在任何時(shí)候都是頭等大事,因?yàn)椤安枞~早采一天是寶,晚采一天就是草”,尤其是在春茶季,應(yīng)采盡采更加重要。

  對(duì)于已經(jīng)開(kāi)采的茶區(qū)來(lái)講,做好隔離防護(hù)措施,搶收是頭等要?jiǎng)?wù);

  對(duì)于即將開(kāi)采的茶區(qū)來(lái)講,盡快讓采茶工到位,在滿足隔離14天的前提下,積極復(fù)工備產(chǎn)是頭等要?jiǎng)?wù);

  對(duì)于已經(jīng)開(kāi)采的茶農(nóng)來(lái)講,放平心態(tài),與生產(chǎn)加工茶葉的茶企同呼吸、共命運(yùn),適當(dāng)減輕茶企壓力至關(guān)重要;

  對(duì)于還沒(méi)有開(kāi)采的茶區(qū),由當(dāng)?shù)睾献魃缁蛘槿雲(yún)f(xié)調(diào),一方面緩解茶企生產(chǎn)壓力、降低茶企生產(chǎn)成本,另一方面確保茶農(nóng)采下的茶青應(yīng)收盡收、全部進(jìn)廠加工,建立茶農(nóng)茶企的利益共同體尤其重要:

  在以往經(jīng)濟(jì)形勢(shì)向好的前提下,茶企可以現(xiàn)金收購(gòu)茶青,壓力可能也有但尚能運(yùn)轉(zhuǎn),而在當(dāng)前疫情影響下,可以適當(dāng)協(xié)調(diào)茶農(nóng)茶企,建立更加靈活的結(jié)算和信用付款機(jī)制,才是對(duì)雙方更加有利的選擇。

  茶農(nóng)和采茶工盡力做到應(yīng)采盡采,茶企生產(chǎn)廠家做到應(yīng)收盡收,先把采下的茶青生產(chǎn)成茶葉,然后再去尋求銷售渠道上的開(kāi)拓,意義更大。

  那么,下一個(gè)問(wèn)題就擺在了面前:

  在當(dāng)前,影響茶農(nóng)、茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)的因素還有哪些呢?

  在全國(guó)抗疫形勢(shì)依然嚴(yán)峻的情況下,不容忽視的是,還有一些因素會(huì)影響到茶農(nóng)、茶企的復(fù)工復(fù)產(chǎn),概括來(lái)講,這些因素主要有:

  因防疫隔離需要的限制人員流動(dòng)

  ——對(duì)此可以對(duì)滿足隔離14天條件的采茶工適當(dāng)放寬管理,交由企業(yè)自治,做好防護(hù)和監(jiān)督措施;

  因防疫設(shè)置的多道檢查、保障措施會(huì)限制或降低茶青的流通效率

  ——對(duì)符合條件的茶企、生產(chǎn)廠家的茶青收購(gòu)運(yùn)輸車輛和人員,采取備案登記前提下的綠色通道措施,確保茶青可以及時(shí)收購(gòu)回廠,進(jìn)入生產(chǎn);

  因疫情影響的茶企、生產(chǎn)廠家的資金壓力

  ——通過(guò)放寬信貸門檻、給予信用額度支持、或是直接銀行授信以緩解成本壓力上升前提下的茶企資金短缺難題。

  如是等等,這些都是茶農(nóng)茶企在復(fù)工復(fù)產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中非常細(xì)致的關(guān)鍵細(xì)節(jié),這些問(wèn)題處理不好,復(fù)工復(fù)產(chǎn)就會(huì)磕磕絆絆,效率也會(huì)大打折扣。

  在這樣的形勢(shì)下,茶葉生產(chǎn)的各方,又該怎樣做呢?

  茶農(nóng)茶企該怎樣復(fù)工自救?

  實(shí)際上,在當(dāng)前的形勢(shì)下,有三股力量面臨自救的情形:茶農(nóng)、茶企和生產(chǎn)廠家、茶葉銷售商;而這三股力量各自的處境都不相同,因此,自救的措施也大不一樣。

  對(duì)茶農(nóng)來(lái)講,想方設(shè)法尋求到更多健康的勞動(dòng)力,完成茶青的采摘,并在與茶企、生產(chǎn)廠家溝通好有效結(jié)算方式的前提下,完成茶青的進(jìn)場(chǎng)加工就是最好的自救,說(shuō)白了,自救的原則就是四個(gè)字:搶收保產(chǎn);

  對(duì)茶企和生產(chǎn)廠家來(lái)講,當(dāng)前的首要任務(wù)是要把以往可以正常收購(gòu)的茶青,在消化一定壓力的前提下,敞開(kāi)門收購(gòu)茶青,確保不讓茶青爛在地里、不壞在路上,先加工出來(lái),這就是在為茶農(nóng)、為茶葉經(jīng)濟(jì)做的最大貢獻(xiàn),當(dāng)然也沒(méi)有理由,讓生產(chǎn)者一方無(wú)條件的無(wú)私奉獻(xiàn),只能是由政府或相關(guān)組織出面,先解決一定的當(dāng)下困難,再通過(guò)提供融資、減免稅金、政策扶持等方式來(lái)為茶葉生產(chǎn)保駕護(hù)航;

  對(duì)于茶葉銷售商來(lái)講,要盡可能的創(chuàng)造條件,來(lái)完成茶葉的銷售,無(wú)論是通過(guò)電商還是線下,想方設(shè)法的開(kāi)拓茶葉銷售通路,終端賣得掉,生產(chǎn)者的壓力才能得以緩解,所以,終端是源頭的保障。

  大家要有共渡難關(guān)的格局和心態(tài),通力協(xié)作,才能把當(dāng)下的難關(guān)渡過(guò)去。

  那么,有哪些資源可以借力呢?

  當(dāng)前有哪些資源和渠道可以助力茶葉生產(chǎn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、減少損失呢?

  在人員流動(dòng)性受限的大環(huán)境下,至少下列的幾項(xiàng)資源可以為茶葉復(fù)工復(fù)產(chǎn)、減少損失提供助力:

  政府力量:協(xié)調(diào)銀行提供信貸支持、提供減免稅政策、穩(wěn)崗補(bǔ)貼、動(dòng)員鼓勵(lì)降低房屋租金、提供物流生產(chǎn)必備資料流通的綠色通道等相應(yīng)的保障措施真正落實(shí)到位就是最大的支持;

  民間力量:充分調(diào)動(dòng)一切可以發(fā)動(dòng)的勞動(dòng)力資源,確保在各個(gè)環(huán)節(jié)的用工保障;充分借力合作社等民間組織,協(xié)調(diào)茶葉生產(chǎn)各個(gè)要素,建立利益共同體,共渡難關(guān);

  渠道力量:借助于電商、直播、短視頻等多種形式,開(kāi)展形式多樣的銷售銜接,讓茶農(nóng)、生產(chǎn)者、銷售商、茶葉消費(fèi)者可以隔屏互動(dòng),直接促成交易,提供更加便捷、更加直觀的售賣展示。

  在抗疫的大形勢(shì)下,病毒無(wú)情人有情,充分把社會(huì)資源協(xié)調(diào)調(diào)度起來(lái),為茶葉生產(chǎn)流通創(chuàng)造條件。那么,針對(duì)疫情的進(jìn)展,需要做好怎樣的預(yù)案呢?

  茶葉生產(chǎn)需要做好怎樣的預(yù)案呢?

  必須看到,當(dāng)前全國(guó)的疫情形勢(shì),在很大程度上已經(jīng)得到了控制,在保障安全、健康的前提下,要認(rèn)清形勢(shì),一方面積極防疫,容不得絲毫麻痹大意,更不能有松懈的心態(tài),另一方面,必須要全力復(fù)工復(fù)產(chǎn),生產(chǎn)恢復(fù)了,壓力才會(huì)減輕,損失才能降到最低。

  在應(yīng)急預(yù)案方面,全方位的防疫保障是頭等大事;在復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面,全力以赴的生產(chǎn)恢復(fù)是重要事項(xiàng);疫情全面消退之后,要有能馬上開(kāi)足馬力生產(chǎn)的準(zhǔn)備;一旦出現(xiàn)突發(fā)疫情,也能有立即隔離切斷接觸的雷霆之策;在堅(jiān)持最嚴(yán)防控的前提下,也要有對(duì)生產(chǎn)保障最大限度的綠色通道;在復(fù)工復(fù)產(chǎn)搶收保產(chǎn)的前提下,也要有共渡時(shí)艱的心態(tài)和措施。

  如此,疫情無(wú)情人有情,保障人民群眾的生命安全,也要保障人民群眾的收入狀況,才是我們應(yīng)對(duì)疫情的萬(wàn)全之策。

  在最后,學(xué)院君還想說(shuō)幾句題外話,在疫情給我們經(jīng)濟(jì)帶來(lái)全面考驗(yàn)的這個(gè)時(shí)代難題面前,是對(duì)我們信心、能力、智慧的全面考驗(yàn),是對(duì)各個(gè)領(lǐng)域群眾命運(yùn)共同體、利益共同體意識(shí)的全面磨煉,相信在黨中央的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)政府的積極應(yīng)對(duì)、在人民群眾的通力協(xié)作下,我們一定可以盡早戰(zhàn)勝病毒,走向正軌。

  春天已經(jīng)來(lái)了,好茶已經(jīng)路上,我們一起,積極準(zhǔn)備,迎接陽(yáng)光吧!想要了解更多茶知識(shí),想要成為喝茶高手,掌握茶葉的專業(yè)知識(shí)和品鑒方法很重要。

  來(lái)源:青年茶學(xué)院


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